正在閱讀：香港快餐品牌進軍內(nèi)地市場
- 保護視力色：
- 發(fā)稿日期：2011-8-17 http://shiquanmuye.com 【打印文章】【字號 大 中 小】【關閉窗口】
- 【搜索關鍵詞】：餐飲研究報告 投資策略 餐飲市場分析 發(fā)展前景 競爭調(diào)研 趨勢預測
- 中研網(wǎng)訊：
-
據(jù)香港文匯報報道，通脹高企加重市民生活負擔，但另一方面，卻是快餐業(yè)發(fā)展時機。美心快餐表示，雖然受食材價升、最低工資實施及業(yè)主加租夾擊，生意仍錄得增幅：今年底香港分店數(shù)量將升至89間。同時，北望神州，以茶餐廳品牌進軍內(nèi)地，首間分店9月開幕，將以港式奶茶、菠蘿油等地道美食作招徠，期望至2013年，華南地區(qū)分店可達12間。雖仍“有利可圖”，但岑遠鵬指，在通脹下需要加價，上半年加幅約3%至5%，9月后或再有加價壓力。
- 2011-2015年中國產(chǎn)權式酒店市場熱點分析及投資前
- 【出版日期】 2011年8月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個 【印
- 2011-2015年中國賓館酒店行業(yè)研究分析及前景發(fā)展
- 【出版日期】 2011年8月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個 【印
- 2011-2015年中國賓館酒店行業(yè)市場調(diào)研分析及投資
- 本研究咨詢報告由盛世華研企業(yè)管理公司領銜撰寫，主要依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家旅游局、國
- 2011-2015年中國賓館酒店市場熱點聚焦及研究預測
- 【出版日期】 2011年8月 【報告頁碼】 431頁 【圖表數(shù)量】 237個 【印
- 更多相關研究報告>>
美心快餐及餐務總經(jīng)理岑遠鵬表示，旗下美心快餐、Canteen及新品牌“香港地茶餐廳”受市民歡迎，分店數(shù)量將持續(xù)增加至今年底89間。除了香港市場以外，9月亦將進軍內(nèi)地：先在深圳引入“香港地茶餐廳”，其后再在廣州開店。暫定內(nèi)地餐單中60%屬地道港式美食，如：港式奶茶、菠蘿油、干炒牛河等，但亦會因應當?shù)鼐用窨谖对O計菜單，暫定售價會較香港便宜15%。
岑遠鵬指，內(nèi)地居民收入持續(xù)增加，而且每間分店開業(yè)成本較香港低30%，估計“一開鋪就賺錢”。如果站穩(wěn)陣腳，相信回報可較香港店多25%?，F(xiàn)時計劃至2013年首季前，在華南地區(qū)開12間分店，按營運情況再研究是否拓展至其它內(nèi)地城市。為保護品牌不被“山寨化”，岑遠鵬稱，集團已把商標注冊。
料明年中兼職比例升至15%
雖然香港業(yè)務未受通脹影響，但成本急增卻無可避免。岑遠鵬坦言，升幅難以全數(shù)轉(zhuǎn)嫁消費者，故采取多種方法應對：除了提升服務穩(wěn)定客源、開分店增生意及開拓內(nèi)地市場外，也研究調(diào)整全職工及兼職工比例。他估計至明年中，兼職工比例會由現(xiàn)時11%增至15%。
盡管如此，扭盡六壬也難逃加價一途。岑遠鵬指，食材價急升，例如主打的燒味飯，在肉類售價急升下，無奈加價。今年首6個月，集團40%食物都需要提價，因應通脹情況，分階段加價，整體加幅約3%至5%。他只能承諾暑假完結前不會加價，但9月后要視乎食材來貨價變化，決定是否再有需要調(diào)整售價。
最低工資今年5月實施，對餐飲業(yè)造成沖擊。岑遠鵬相信，業(yè)界可于12至18個月內(nèi)消化有關影響。為應對集團早于去年提前部署，現(xiàn)時員工休息日及飯鐘全計，薪酬已由最低近6000元港幣升至起碼8000元港幣；加上年年加薪及年底分花紅，薪優(yōu)下未感請人難。他又指，近月陸續(xù)辦4次招聘會，期望增聘300名員工，負責新店運作。 - 與【香港快餐品牌進軍內(nèi)地市場】相關報告
- 2011-2015年中國產(chǎn)權式酒店市場熱點分析及投資前景
- 2011-2015年中國賓館酒店行業(yè)研究分析及前景發(fā)展報
- 2011-2015年中國賓館酒店行業(yè)市場調(diào)研分析及投資風
- 2011-2015年中國賓館酒店市場熱點聚焦及研究預測報
- 2011-2015年中國賓館酒店市場發(fā)展趨勢分析及深度咨
- 2011-2015年深圳酒店業(yè)市場熱點聚焦及投資風險預測
- 2011-2015年廣州酒店業(yè)市場深度研究及投資潛力預測
- 2011-2015年中國餐飲行業(yè)投資分析及深度研究咨詢報
- 2011-2015年中國酒店行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測報
- 2011-2015年中國經(jīng)濟型酒店市場發(fā)展趨勢預測及深度
- 行業(yè)經(jīng)濟
- 2011年6月份澳門入境旅客同比增長統(tǒng)計
- 2011年澳門酒店暑假入住率高峰統(tǒng)計
- 2011年6月份內(nèi)地居民隨團游澳門人次統(tǒng)計
- 35個國家確認參展桂林旅博會簡析
- 澳門酒店行業(yè)營銷競爭情況簡析
- 餐飲服務食品安全快速檢測方法認定管理辦法公布情況
- [中研普華]2011-2012年廣東餐飲公司上市趨勢報告
- 2011年福建移動旅游通開啟旅游新模式調(diào)查情況
- 2011年廣東首發(fā)餐飲業(yè)消費白皮書調(diào)查情況
- 2011年旅游板塊走勢調(diào)查情況分析
- 深度分析
- 香港快餐品牌進軍內(nèi)地市場
- 2011年1-5月份澳門旅游數(shù)據(jù)點評
- 2011年國外旅游目的地定位研究文獻概述分析（上）
- 2011年國外旅游目的地定位研究文獻概述分析（下）
- 旅行社轉(zhuǎn)團和拼團行為及擅自變更行程問題調(diào)查分析
- 旅行社轉(zhuǎn)團和拼團行為及擅自變更行程問題研究分析
- 經(jīng)濟型酒店遭遇變局及品牌差異競爭淺析
- 停車新政對餐飲企服務行業(yè)影響分析
- 上海迪士尼破土開工及前景分析
- 2011年義烏購物旅游影響及發(fā)展情況分析
- 經(jīng)濟指標
- 2008年1－11月份安徽省重點監(jiān)測景區(qū)旅游接待情況排
- 2008年1-11月份安徽省重點監(jiān)測景區(qū)旅游接待同比增
- 2009年2月入境旅游接待收匯情況
- 2008年7月安徽重點監(jiān)測景區(qū)旅游接待同比增幅情況排
- 2008年7月安徽重點監(jiān)測景區(qū)旅游接待同比增幅情況排
- 2008年7月安徽重點監(jiān)測景區(qū)旅游接待同比增幅情況排
- 2008年7月安徽重點監(jiān)測景區(qū)旅游接待同比增幅情況排
- 2008年7月安徽重點監(jiān)測景區(qū)旅游接待同比增幅情況排
- 2008年7月安徽重點監(jiān)測景區(qū)旅游接待同比增幅情況排
- 2008年7月安徽重點監(jiān)測景區(qū)旅游接待同比增幅情況排
- 國際市場
- 2011年全球酒業(yè)50強的中國葡萄酒品牌調(diào)查分析
- Eagle競購英國皇家方舟航母開拓休閑旅游市場調(diào)查情
- 2011年1-4月份全球國際旅游人數(shù)增長統(tǒng)計分析
- 2011年日本與埃及旅游市場重啟調(diào)查分析
- 2010年北美洲游客接待量增長統(tǒng)計情況分析
- 2010年東北亞游客接待量增長率統(tǒng)計情況分析
- 2011年中美企業(yè)芝加哥簽經(jīng)貿(mào)大單調(diào)查分析
- 2011年三亞最高酒店房價調(diào)查情況分析
- 2011年三亞第三批酒店春節(jié)房價公布情況
- 2010年新加坡旅游收入統(tǒng)計情況分析
- 企業(yè)情報
- 2011年上半年永利澳門物業(yè)EBITDA收入情況
- 2011年第二季永利澳門收入變化情況
- 2012年港麗酒店進駐澳門
- 百勝收購小肥羊及民族品牌發(fā)展問題分析
- 7天連鎖酒店收購華天之星股權調(diào)查分析
- 2011年華僑城收購落星山股份調(diào)查情況分析
- 2011年7天連鎖并購華天之星調(diào)查分析
- 2011年一期上海迪園動工投資統(tǒng)計預測分析
- 合生創(chuàng)展發(fā)展旅游地產(chǎn)業(yè)務調(diào)查情況
- 2011年東航與攜程聯(lián)手發(fā)展休閑旅游市場調(diào)查分析
香港快餐品牌進軍內(nèi)地市場
- 研究報告更多
- 2011-2015年中國賓館酒店市場發(fā)展趨勢分析
- 2011-2015年深圳酒店業(yè)市場熱點聚焦及投資
- 2011-2015年廣州酒店業(yè)市場深度研究及投資
- 2011-2015年中國餐飲行業(yè)投資分析及深度研
- 2011-2015年中國酒店行業(yè)深度調(diào)研及投資前
- 2011-2015年中國經(jīng)濟型酒店市場發(fā)展趨勢預
- 2011-2015年中國經(jīng)濟型酒店市場發(fā)展趨勢觀
- 2011-2015年中國火鍋店市場連鎖經(jīng)營態(tài)勢與
- 2011-2015年中國旅游行業(yè)研究分析及深度咨
- 2011-2015年中國旅游地產(chǎn)行業(yè)運行新動態(tài)及
- 分類信息
- 中研普華，權威市場研究公司
- 中研普華依托分布于全國各重點城市的市場調(diào)研隊伍， 與國內(nèi)外各大數(shù)據(jù)源建立起戰(zhàn)略合作關系，幫助企業(yè)獲得有價值的行業(yè)信息。
- shiquanmuye.com
- 研究報告，助力企業(yè)發(fā)展
- 中研普華的研究報告用20余萬字的詳盡內(nèi)容， 多達200個圖表數(shù)據(jù)，向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢,為您提供詳盡的行業(yè)分析內(nèi)容。
- shiquanmuye.com
- 市場調(diào)研，幫助企業(yè)成功
- 我們的目的是為您防范可能出現(xiàn)的風險，探尋利于發(fā)展的機會， 使您在行業(yè)中正確定位、把握機會、優(yōu)化策略，以達到最快速的發(fā)展。
- shiquanmuye.com
